湖北扶輪農(nóng)業(yè)教您：麥草采用水培方式，生長(zhǎng)快，胚芽?jī)?nèi)的生長(zhǎng)酵素含量高，草鮮嫩多汁，清新干凈。所以特別推薦水培。

  1.準(zhǔn)備工作;在盤底蓋上一層沙布或底網(wǎng)布，或是干凈的紙巾。 平均每盤約需250克種子。

  把小麥種子洗凈后浸泡一晚，(水要沒(méi)過(guò)種子)。當(dāng)種子基本泡脹時(shí)，即可結(jié)束浸種，再次掏洗種子2—3遍，輕輕揉搓、沖洗、漂去附著在種皮上的粘液，注意不要損壞種皮。破皮的種子要挑出。

  2.撈出瀝干均勻密集平鋪在盤里催芽(如果太干要灑點(diǎn)水)。澆水至溫潤(rùn)為止。

  3.下面放一個(gè)空的苗盤(不能直接把有種子的盤放下面)中間可3個(gè)鋪有種子的苗盤重疊。上面用另一個(gè)空苗盆蓋住，放在陰涼通風(fēng)的地方。如太干(天氣炎熱或濕度較低)，每日澆水，如不覺(jué)得干燥則不用澆水。

  4.小麥種子在盤中15至36小時(shí)應(yīng)開始發(fā)芽。

  5.約兩日后，小麥種子發(fā)芽有半寸高時(shí)揭開蓋子讓麥苗見光。見光后就會(huì)變成綠色。每天澆一次水，要一次澆透。在遇到陰雨、霧雪天氣或室內(nèi)氣溫較低時(shí)應(yīng)酌情少澆;反之，在室內(nèi)溫度較高空氣相對(duì)濕度較小時(shí)可適當(dāng)加大澆水量，但也不可過(guò)量，以致引起芽霉?fàn)€等病害。

  6.大約第七天收割。小麥草約7一9寸時(shí)收割好,收割時(shí)用種剪盡量切近根部。(收割時(shí)間要看環(huán)境，水質(zhì)、氣候及種植的品種而定，5-12天不等。) 冬天約20天才能收割。割后可再長(zhǎng)出再割哦。(但品質(zhì)不好了，里面的有效胚芽酵素也沒(méi)有了，所以不推薦第2次收割)。